Hozzávalók:

• 100 g csiperkegomba
• 250 g csirkemell filé
• 10 g olívaolaj
• 100 g petrezselyemgyökér
• 150 g sárgarépa
• 100 g zöldborsó

Elkészítés:

A forró olajon megpirítjuk az apró kockákra vágott csirkemellet, a hasábokra vágott zöldségeket, sóval, borssal ízesítjük. Rövid ideig pároljuk, majd felengedjük vízzel (8 dl-1 l). Lassú tűzön főzzük (kb. 20 perc), majd beletesszük a levesbe a zöldborsót, a gombát és további 10-15 percig főzzük. Petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Tápérték

Energia – 580 kcal
Fehérje – 78 g
Szénhidrát – 37 g
Zsír – 14 g