Hozzávalók:

• Tojás
• Kaliforniai paprika (lehet akár több színű is)
• Olaj
• Só, bors, ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés:

A kaliforniai paprikából annyi kb. 1 cm vastagságú szeletet vágunk, ahány tojást szeretnénk sütni. Kevés olajat felforrósítunk serpenyőben, majd a “paprika gyűrűket” a serpenyőbe helyezzük, s mindegyik közepébe ütünk egy-egy tojást. Ízesítjük a tojásokat ízlést szerint, majd készre sütjük őket.